Že peto leto zapored je v organizaciji Celjskega sejma potekala prireditev o zdravem načinu življenja, zdravilstvu, zeliščarstvu, zdravi prehrani in naravni kozmetiki. Moto letošnje sejemske prireditve je bil Dih življenja.

V okviru nacionalne EKOŠOLE se je že drugič zapored na tej prireditvi predstavila tudi naša Biotehniška šola Maribor. Predstavili smo se s projektom Zdravo življenje. V okviru projekta smo opravili raziskavo o prehranskih navadah naših dijakov in zaposlenih na šoli. Rezultati niso ničkaj spodbudni, saj jih največ posega po manj zdravi hrani, kot je bel kruh, mastne jedi, slaščice, hitra prehrana, ocvrte jedi, med pijačami pa prevladujejo gazirane. Vendarle pa je spodbuden podatek, da anketiranci vedno bolj posegajo po sadju in zelenjavi, vedno več pa jih pije navadno vodo.

Na sejmu smo se zato predstavili s številnimi različnimi vrstami zelenjave in sadja, ki naj ne bi manjkali na našem jedilniku. Obiskovalcem pa smo ponudili šolski jabolčni sok, ki je iztisnjen iz jabolk, pridelanih na integriran način, domači bezgov sok ali šabeso, brez umetnih dodatkov, jabolčni in vinski kis, jabolka, jabolčne krhlje, različna zelišča za čaje (melisa, meta, plahtica, kopriva, kolmež, bezeg, žajbelj ind.) in domači kruh iz pšenične, polnozrnate pšenične in ovsene moke. Kruhu so bili dodani še pečeni paradižniki, rožmarin, bazilika in planinski čaj.

Obiskovalci so zelo radi posegali po naših dobrotah, zato menim, da na šoli skupaj z dijaki pripravljamo veliko dobrih stvari, po katerih se splača posegati. Zaradi zgodnjega časa odprtja sejma smo lahko na njem prikazali le delček tistega kar ponujamo na šoli, zato upam, da se bo čim več ljudi odločilo, da obišče našo šolo in na njej poskusi naše proizvode. Šola ne ponuja samo dobrih proizvodov, ampak tudi možnost rekreacije, zato smo že pred leti med vinogradi in sadovnjaki speljali sadjarsko-vinogradniško učno pot, ki vam omogoča veliko sprehajalskih užitkov, lep razgled in bolj zdravo življenje.

Na sejmu smo obiskovalcem ponudili tudi veliko različnih tovrstnih zloženk. Te so obiskovalcem dale obilo zanimivih informacij o zdravi prehrani. V njih smo predstavili zelišča v prehrani, jabolčni kis, pripravo zeliščnih pripravkov v zdravilstvu in zdravljenje z zelenjavo ter sadjem. Na eni od zloženk pa smo predstavili zgodovino naše šole, dejavnosti na njej, izobraževalne programe, ponudbo v naši šolski prodajalni in dejavnosti EKOŠOLE. Več o vsebini zloženk si lahko preberete na naši spletni strani: http://www.bts.si/ekosola.php

Predstavitev šole na sejmu in zloženke je pripravila Helena Slivnjak Ramuta.

Pripravil: Simon Gračner, ekokoordinator na Biotehniški šoli Maribor, foto: Simon Gračner